苦荞饼, 苦荞面, 少许白面和老面引子, 清水, 糖粉，搅拌成面糊，发酵一个多时辰就差不多了，最后再加一个鸡蛋进去调味。

&esp;&esp;锅底刷一层薄油, 一勺面糊倒进去摊成饼，煎到冒泡就可以翻面继续煎，煎好的苦荞饼表面焦黄，因为林樾加的糖不多, 所以吃起来微苦，整体是苦荞本身的味道，嚼起来会有回甜，相对来说比苦荞糕要好吃，应该是放了油和鸡蛋的缘故。

&esp;&esp;一个饼只比林樾的手心稍大些，所以林樾卖的也便宜，一个饼一文钱，许多在摊子上吃凉粉的都会顺带来一个，一碗粉一个饼，刚好能吃饱。

&esp;&esp;镇上条件好的人家几乎不会吃荞面，因此林樾的苦荞饼也很受欢迎，尤其是一些老头老太太，中午出来遛弯的时候就买一个，也算忆苦思甜了。

&esp;&esp;有了炉子和锅，能做的吃食又何止苦荞饼一种，进入七月，立秋将近，林樾又做了新的饼，都是在家里就调成面糊带去镇上，边烙边卖。

&esp;&esp;有小葱鸡蛋饼，荠菜鸡蛋饼这些咸口的，不过面粉价钱本来就不便宜，所以林樾放的鸡蛋不多，一天小半桶面糊，每种面糊里就加两个鸡蛋。