一直忙到深夜才歇下。

&esp;&esp;菜摊的生意又持续了两日，沈家的菜就卖完了，这段时间生意时好时坏，但前前后后总共也赚了四百多近五百文钱，宋寻春做主，各自给了一百文做零花，剩下的才留着做家用。

&esp;&esp;该卖的菜卖完，就到自家腌菜的时候了。

&esp;&esp;第101章

&esp;&esp;沈家往年腌的菜不多, 毕竟腌一罐十到二十斤的菜就得要一斤盐，十斤菜不过三文钱，一斤盐却得十五到二十文钱, 腌过的菜还会缩水，吃不了多久, 每年咬紧牙腌的这一点儿还是为了冬日里实在没菜吃的时候吃，其他时候大多吃干菜, 比如干豆角, 干茄子, 白菜干，以及夏天晒的干菌子, 土豆片。

&esp;&esp;今年家里宽裕很多, 总算能多腌一些菜了, 这天中午, 宋寻春吃过饭就挽起袖子去了院子，把提前晒好的菜收下来, 准备洗了做酸腌菜。

&esp;&esp;白菜晒之前就一片一片分开了, 所以只晒了四五天就蔫吧了, 这个程度的菜刚好可以做腌菜, 洗干净的菜沥干水分就可以往上抹盐了。

&esp;&esp;林樾两人回家的时候菜刚好沥干，今儿日头好，也没有刮风，一家三口就在屋檐下做腌菜, 一人一个小板凳，从盐罐里抓一把盐撒在白菜上抹匀，再稍微搓一搓让盐更入味，沈家人都能吃一点辣, 所以林樾还往里撒了些辣椒面，这样做出来的腌菜更好吃，下饭或者煮酸菜红豆汤都是一绝。